마늘재배에 알맞은 토질과 기후를 가진 서산지역의 전통착불로 명성을 이어온 “서산6쪽 마늘은 지역민 들의 입맛이나 지역경제에서 뺄 수 없는 농산물입니다.
그동안 마늘의 생산기반 확충과 한중 F.T. A 등에 대비 하기 위하여 서산,태안이 공동브랜드 사업을 8년째 추진하여 일정한 성취를 이루었으나 국내외 농산물 시장 환경은 급격히 변화하였고, 거듭된 내수 침체 속에서 난지형 마늘과의 경쟁 심화, 이에 따른 수매 전망의 불확실성 등 우리 앞에는 결코 쉽지 않은 난제 들이 놓여있습니다.
이에 사업의 보완과 혁신을 통하여 성장을 지속하고, 지역의 6쪽마늘 재배농가 를 보호 육성함으로서 우리 서산의 자랑인 “서산6쪽마늘을 지키고자 하는 것이 사업단 출범의 배경입니다.

국내 마늘시장은 출시시기가 빠르고 단위당 생산량이 많은 난지형이 유통량 면에서 절대 우위를 점하고 있으며, 한지형 마늘은 재배지, 생산량, 유통량이 점차 축소 되고 있는 실정입니다.
특히 가공용 마늘은 난지형이 대부분이며, 한중 F.T.A 의부 수입량이 점차 늘어날 2020년 이후에는 한지형 마늘은 더욱 어려워질 것으로 예측됩니다. 이대로 6쪽마늘이 쇠퇴의 길을 걷는다면 일부 비 다 빈도 농산물에서 나타 나듯이 6쪽마늘은 그 종의 생존 까지도 위협을 받게 될 것입니다.
이러한 위기 속에서 우리 사업단은 6쪽마늘 재배농가, 그리고 서산시와 함께 더욱 혁신하고 노력하여 어려운 시장 환경을 극복하고 서산6쪽마늘을 지키기 위한 아래와 같은 노력을 지속적으로 전개해 나아가겠습니다.

(1) 한지형 밭 마늘인 6쪽마늘이 가진 건강기능성(항 콜레스톨 식약청 고시)등 질병예방 효능을 이미지업 하여 암, 성인병 등 환자를 타겟으로 한 "건강마늘 위해성 화학물질을 검사한 “안심건강마늘"로 특화하여 양념 채소를 넘어서는 천연건강식품으로 “서산6쪽마늘의 가치를 높이는 마케팅 전개

(2) 친환경 품질인증(G. A.P 등)을 추진하고, 재배이력을 투명하게 홍보하며, 현대적인 가공시설인 A.P.C센타에서 위생 처리된 서산6쪽마늘은 고품질이라는 차별성을 적극적으로 홍보

(3) 서산시 등 유관기관은 물론 대기업과 협력하여 서산 6쪽마늘 보존, 육성을 위한 마케팅 활동 전개 즉, 명절 "서산6쪽마늘" 선물 보내기 이벤트 행사, 지역관광 거점의 특산품 판매소 입점 추진 등의 마케팅 활동 전개

(4) 독거가구 등 가족관계 변화를 반영한 소분할 포장제품 출시

우리 사업단은 서산 지역민의 자부심이자 무형의 전통유산인 "서산6쪽마늘" 을 살리고자 하는 명분을 가지고 최선을 다해 노력하겠습니다.
최근 농ㆍ식품에 대한 소비자의 트랜드 변화는 우리 사업단의 노력이 옳은 길임을 알 수 있습니다.
즉, 건강과 관련한 소비자의 구매 판단은 "가격이 아니라 안전하며 믿을 수 있는 가" 라는 사실입니다. 그리고 "화학적인 것 보다는 천연을" "수입 농산물보다는 우리 땅의 먹 거리를 선호하는 것" 이 소비자의 선택이라면 길이 열릴 수 있다고 확신 합니다.